Uma espécie de ponche, o Clericot é um drink perfeito para o verão. Feito com frutas, um bom vinho branco, rosé ou espumante.
Para escolher as frutas não tem muita regra, mas vale optar pelas mais firmes e também as cítricas, que deixam o drink ainda mais refrescante
Use uma garrafa de vinho branco ou rosé (ou espumante) para 2 latas de água tônica (ou uma garrafinha de água com gás, se preferir). Existem versões com soda limonada no lugar da água com gás.
Use uma jarra. Comece colocando gelo e acrescente as frutas picadas. Junte o vinho, a água tônica e mexa. Sirva em copos ou taças.
Finalize com fatias de laranja e ervas frescas, como alecrim ou hortelã.
Frutas vermelhas e laranja ou limão siciliano formam uma combinação perfeita!
Ameixa, cereja e abacaxi formam uma combinação elegante, perfeita para clericot com vinho rosé