Seguindo a série de comidinhas juninas, vem a bebida que aquece os corações em toda festa junina: nosso amado quentão.
VEM COMIGO!
E use uma cachaça de boa qualidade para garantir um quentão delicioso.
3 xícaras (chá) de cachaça 2 xícaras (chá) de água 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 pedaço de 3 cm de gengibre ralado casca de 1 laranja casca de 1 limão 2 paus de canela 5 cravos-da-índia
Coloque o açúcar, o gengibre ralado, a canela e o cravo na panela, leve ao fogo médio e cozinhe até o açucar derreter. Junte as cascas de laranja e de limão e regue com a água aos poucos - cuidado porque espirra!
Junte a cachaça. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.